こんにちは、上瀧です。
首都圏では新型コロナウイルスの流行による自粛生活がまだ続いています。
患者様におかれましても、予約の変更のご協力、誠に有難うございます。
自粛生活による疲れが日々溜まっていることと思います
皆さんはStay Homeをしながらどんな方法で疲れを消化していますか❓
私は家にいる時間が増えたことで
つい甘いものを食べることが増えました。
その様な方は少なからずいるのではないでしょうか？
今日は私も含めて甘いものを食べて罪悪感を少し感じている方に、面白い記事を見かけたのでご紹介したいと思います
ズバリ❣❣❣
ストレスを軽減するチョコレートの効果
です！！！
コンビニやスーパーで「ストレスを減らす」
という機能性表示食品のチョコレートを見かけます。
チョコレートにそんな効果が本当にあるのなら嬉しいですよね
どういうことなのでしょう❓❓
↓↓↓
ここからはしばらく気合を入れて読んでください！！笑
チョコレートの原材料であるカカオ豆は、
紀元前200年頃から「神々の食べ物
」
と崇められており、
19世紀のヨーロッパではその薬効を期待して
薬として用いられてきました。
生のカカオ豆は
原産地で発酵・乾燥されたのち輸出され、
その後生産工場で焙煎・磨砕されます。
ここに、
砂糖を加えて成形したものがチョコレートであり、
油脂分を除去した残渣がココアです。
食品の面からチョコレートの成分を考えると、
「カカオマス」と「砂糖」となります。
カカオマスには、
脂質成分であるココアバターと
非脂質成分であるポリフェノールや食物繊維、ビタミン・ミネラル分（マグネシウム・カリウム等）、
苦み成分であるテオブロミン
アミノ酸の一種であるγ‐アミノ酪酸（GABA）
等が含まれます。
なかでも、
ストレス軽減や改善に効果があると報告されているのが、
マグネシウムやテオブロミン、GABAです。
マグネシウムは、
幸福感を高める働きのある
脳内物質「セロトニン」の合成を助け、ストレスに対抗する働きがあります。
テオブロミンは
セロトニンの働きを助ける作用があり、
ストレス軽減が期待できるとされています。
G A B Aには
癒し
やリラックス効果
に関する報告が多数あります。
チョコレートにストレス軽減や改善が期待できると言われるのは、
これらの成分を含有する為です。
ここで注目❣❣❣
チョコレートは他にも、
ポリフェノールの成分による抗酸化作用や
心血管系の予防・保護作用
そして、
歯周病対策
としての有効性などの効果も期待できる
とされているのです！！！
カカオポリフェノールの効果
・むし歯菌（ミュータンス菌）への抗菌作用
・歯周病菌に対する殺菌効果
・歯垢をつきにくくする
・口臭を防ぐ
・お口の中の浄化
ただし
ミルクチョコレートにはカカオポリフェノールが少なく、
ホワイトチョコレートには含まれていません。
カカオポリフェノールの含有量が多い
ビターチョコレート
をお勧めします
一方で、
カカオの含有量が多いチョコレートには、
脂質の過剰摂取の問題があったり、
カカオ豆自体に利尿作用や興奮作用のある
カフェインが含まれたり、
摂取によりアレルギーを起こした症例などもあります。
また、
残留農薬やアフラトキシン（カビ毒の一種）が
カカオ豆から検出された報告もあることから、
摂取量や衛生面などを含めた注意が必要であると言えるでしょう。
また、
食後は正しくお口のケアも忘れないでおかないと、
チョコレートに含まれる砂糖により
むし歯になってしまいます
虫歯の元になる
ミュータンス菌やソブリヌス菌は
砂糖を餌として強い酸を出し、
歯を溶かしてしまうので注意してください！！
食べる時間、量に気をつけて楽しみましょう
この様に
チョコレート含有成分のなかには、
ストレス軽減や改善の効果が期待できるものがある様です❣
食べるには注意も理解しながら、美味しく頂きましょう
最後までお付き合い、ありがとうございました
